• 【啤酒小知识】啤酒纪元

    公元前9000年人类从狩猎采集进化到农耕文明。需要论证的是怎样的情况下使面包变成了啤酒?公元前7000年进入新石器时代,出现原始文字,考古发现那时人们已经开始酿造啤酒。公元前3500年发现啤酒最早的化学证据。公元前3000年一块苏美尔人的粘土板记载有啤酒的配方。公元前2400年苏美尔人用麦管饮用啤酒后 ......

    2022-07-19 46

  • 【啤酒里的秘密】:原麦汁浓度与酒精度如何区分?!

    精酿啤酒麦芽香气浓郁、口感醇厚、泡沫丰富、喝起来顺口不上头,受到越来越多人的喜欢。有的人说,我喜欢的就是精酿啤酒那种麦香和发酵产生的奇妙味道,但是对于酒精度数和麦汁浓度我真得搞不清楚。这两者应该如何区分呢,今天小编给大家简单介绍下关于啤酒的麦汁浓度和酒精度。 很多人都认为啤酒的度数就 ......

    2022-07-14 90

  • 【啤酒小知识】一直被误解的“啤酒肚”

    在炎热的夏季,喜欢喝酒的小伙伴们都会将啤酒作为夏季饮品首选,找个酒吧把酒言欢,或是一人独醉。有的时候仅仅一盘花生米,就能过一个晚上,一碟凉菜,也能说到天亮。夏季畅饮啤酒,冰凉的略带泡沫的金黄色液体抿入口中,似乎什么烦恼事都能抛到脑后。但是人们总会有些顾虑,因为他们担心喝啤酒会长啤酒肚。正是因为看到常 ......

    2022-07-05 56

  • 精酿啤酒为什么会有沉淀呢?还能喝吗?

    啤酒就应该是清澈透明的?浑浊的啤酒是过期的啤酒?啤酒中的沉淀物影响健康?当然不是日常生活中我们接触到的啤酒大都澄清金黄,除去并不丰富的泡沫外,并无别的杂质,而精酿啤酒为什么会呈浑浊状,有沉淀呢?精酿啤酒为什么有沉淀?精酿啤酒与一般啤酒不同,精酿啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中 ......

    2022-07-01 138

  • 为什么喝酒要碰杯?

    所谓一方酒水养一方人每个地方有每个地方的酒文化中西方不管是酒的种类还是饮酒的习惯都有各自的特色但这两个相距甚远的文明之地却也有着不谋而合之处那就是喝酒之前都要干杯为什么喝酒之前都要干杯呢?接下来我就来给你们讲讲中西方关于干杯起源的各种传说1、同归于尽式干杯照中国民间的说法是这亚子的明争暗斗 ......

    2022-06-27 80

  • 德式小麦啤与比利时小麦啤,谁才是您的“爱宠”

    比利时小麦啤酒与德国小麦啤酒具有悠久的生产历史,它们也是啤酒爱好者饮用最多的两种小麦啤酒.之所以能够长久稳定的吸引着自己的"品尝粉丝",这要归功于它们各自专属的风味特色。随着发酵工程以及先进设备的不断产生,越来越多的新型小麦啤酒正出现在各大啤酒市场中.细细品味,不难发现,市场上形形色色的小麦啤 ......

    2022-06-22 142

  • 什么是无醇啤酒?

    一、无醇啤酒的定义通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒,将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒,酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。无醇啤酒是以大麦为主要原料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使 ......

    2022-06-18 162

  • 啤酒是浑点儿好,还是清点儿好?

    很多人都觉得,啤酒应该是越清澈越好,甚至会有些人觉得浑浊就是劣质的象征,以至于当浑浊IPA刚刚在国内出现时,有些人认为这根本就不是啤酒。那么啤酒到底是浑点儿好还是清点儿好呢?人们追求清澈就像追求白一样俗话说一白遮百丑,就跟很多国人将皮肤白净当成美女/帅哥的标准之一,其实哪有那么绝对呢。在国内,人们对于啤 ......

    2022-05-28 148

  • [知识篇]泡沫,是精酿啤酒的灵魂

    一杯啤酒,好喝美味固然重要,当然,颜值也不能少。一个精美通透的玻璃杯,里面盛放着金黄色的液体,从杯底不断上升起的气泡,在表面上形成浓密洁白的泡沫。这样的一杯啤酒,单单看起来就会很好喝。啤酒泡沫是由薄液膜彼此分开的气泡的聚合体,每一个气泡都包围着一层由啤酒物质组成的膜。当你喝一口啤酒,泡沫落去后应该在 ......

    2022-05-17 191

  • 啤酒好坏如何分辨,判定标准是什么

    现如今,随着酒水的不断普及,喜欢喝酒的人很多,但真正懂酒的人却很少。比如,将一些啤酒摆在你面前,你能够区分出他们的好坏吗,我想对于你来说,应该是很难的吧。那么你知道啤酒好坏如何分辨,判定标准是什么吗?看生产日期简单直接的一个方法——看生产日期,如果超过了保质期,想都不用想 ......

    2022-05-11 268

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