这些啤酒,你愿意喝吗?

2022-08-03 15:19:19

以下几款特殊酿造的啤酒,你愿意喝吗?

01

新加坡污水啤酒

 

新加坡当地一家精酿啤酒酿造商Brewerkz与新加坡国家水务机构合作,制作了一款啤酒NEWBrew,使用的水来自抽水马桶的污水。据Brewerkz介绍,NEWBrew是一款“非常适合饮用的啤酒”,适合新加坡的热带气候,“回味柔和,像烤过的蜂蜜。”

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02

波兰阴道啤酒

 

波兰一家酿酒厂The Order of Yoni,从2016年开始,计划利用女性阴道内的乳酸杆菌,来酿造啤酒。经过数年研发,阴道啤酒从一个概念,现在已成为现实,并且成功上市了。

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03

比利时尿液啤酒

人人都知道喝啤酒利尿,那么,有没有可能把尿液变成啤酒呢?比利时根特大学的研究人员还真的发明出一种使用太阳能的机器,可以把尿液变成饮用水,然后用于啤酒酿造。

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他们和当地的 De Wilde Brouwers 酿酒厂一起合作,就有了上面这款比利时金艾尔啤酒Sewer to Brewer,酒精度数为7.1%,据说口感还不错。

04

德国废水啤酒

德国某污水处理厂与Xylem公司合作,利用回收来的废水制成了可以饮用的啤酒。据了解该厂负责处理130万名柏林居民的废水,而废水中包含着足够的泥土与粪便,就像置身于有100万个上过厕所的房间。

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而在经过净水的技术及设施处理之后,例如一台制造臭氧的机器,它能在分子水平上分解废物、使用专门碳过滤的机器,据说可以消除99.999%的污染物和化学物质。当你在不知名的情况下品尝由它制作出来的啤酒,味道并不亚于传统的德国黑啤。对于为什么要耗费心力做环保啤酒,两家公司表示只是希望民众能够提升环保意识,增加对回收水的认识和兴趣。

05

美国推出厕所水酿的环保啤酒

美国圣迭戈巨石啤酒厂推出一款用厕所回收水酿造的“环保啤酒”。据悉,这款新品是该厂首席酿酒师史蒂夫·冈萨雷斯的最佳作品之一。该啤酒名叫“全循环”,顾名思义就是采用废水循环过滤之后酿造的啤酒。冈萨雷斯表示,回收水加入一点盐就很适合酿啤酒,然后再加入3种麦芽和3种啤酒花,酿出的啤酒口感“非常清澈 ”。

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尝过这款啤酒的沙恩·特拉塞尔表示,原本以为厕所水酿的啤酒可能会有不太好的味道,没想到口感非常出色。

06

英国人用“没人要的”面包酿啤酒

一家英国酒厂决定用多余的面包酿啤酒。这款啤酒叫做“土司艾尔啤酒”。酿酒商从面包房、熟食店和其他三明治商家那里“搜刮”没人要的新鲜面包片,酿制成每一瓶啤酒。据了解,此举旨在应对“全球食物浪费问题”。

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酿酒商先将多余的面包捣碎成面包屑,然后加入麦芽、酒花和酵母,酿造成一款拥有独特风味的艾尔啤酒。

07

家乐氏联手啤酒商用谷物废料酿啤酒

家乐氏与英国啤酒商Seven Bro7hers合作推出了印度淡艾尔啤酒Throw Away IPA,引起了消费者的强烈兴趣。该产品所使用的玉米片来自家乐氏曼彻斯特工厂,因太大、太小、糊了、没有上色等原因被家乐氏淘汰。

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如今家乐氏再次与这家啤酒厂合作推出了另外两款啤酒,酒精度均为5.5%,原料来自家乐氏未使用的早餐谷物Coco Pops和Rice Krispies。这两款新啤酒的推出是效仿IPA的成功。

 

 


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